荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（通訊員 高文娟）9月19日上午，武昌區(qū)中南路街道武鍋社區(qū)在社區(qū)新時(shí)代文明實(shí)踐站舉辦“武鍋有‘鍋氣’，鄰里美食匯”食品安全科普活動(dòng)?；顒?dòng)邀請(qǐng)武商夢(mèng)時(shí)代餐飲行業(yè)80余家商戶參與，通過(guò)沉浸式體驗(yàn)學(xué)習(xí)食品安全及相關(guān)法律知識(shí)，筑牢安全防線，惠及新就業(yè)群體近百人。

食品安全魔法秀。  通訊員供圖

活動(dòng)以一場(chǎng)別開(kāi)生面的魔術(shù)表演開(kāi)場(chǎng)。魔術(shù)師手持看似普通的食材道具，通過(guò)“過(guò)期食材神奇‘煥新’又迅速變質(zhì)”的戲法，直觀展示了臨期食品的潛在危害。這種以藝術(shù)交流形式呈現(xiàn)的奇幻表演，讓安全知識(shí)深入人心。

武昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局劉茜食品安全宣講。  通訊員供圖

隨后，武昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局劉茜結(jié)合自身職責(zé)，從食材溯源的細(xì)節(jié)規(guī)范到應(yīng)急處置的實(shí)操技巧，逐一剖析食品運(yùn)營(yíng)的“安全命脈”。她特別提醒商戶，食品安全任何一個(gè)環(huán)節(jié)的疏忽都可能引發(fā)安全事故，導(dǎo)致糾紛隱患、消費(fèi)者索賠、行政處罰甚至吊銷(xiāo)經(jīng)營(yíng)許可等嚴(yán)重后果，強(qiáng)調(diào)商戶要落實(shí)主體責(zé)任，堅(jiān)持預(yù)防為主，加強(qiáng)過(guò)程監(jiān)督，共同守護(hù)食品安全。

盈科（武漢）律所律師藍(lán)驚濤講解法律法規(guī)。  通訊員供圖

活動(dòng)還邀請(qǐng)北京盈科（武漢）律師事務(wù)所藍(lán)驚濤律師，從食品安全法、勞動(dòng)用工、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)、《民法典》等多個(gè)維度普及相關(guān)法律法規(guī)。他以“飯菜里面有頭發(fā)”“團(tuán)餐不滿意要求退費(fèi)”“雞毛未處理干凈”等典型案例深入剖析法律風(fēng)險(xiǎn)，指導(dǎo)餐飲行業(yè)從業(yè)者堅(jiān)守食品安全底線，合理維護(hù)自身合法權(quán)益。

在現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)答環(huán)節(jié)，參會(huì)人員踴躍提問(wèn)、積極互動(dòng)。藍(lán)律師以《食品安全法》第一百四十八條為核心展開(kāi)解讀，明確告知從業(yè)者必須嚴(yán)格遵守法律規(guī)定，從源頭杜絕不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品流入市場(chǎng)，這是規(guī)避賠償糾紛的根本前提。與會(huì)人員紛紛表示“收獲頗豐”，并表示會(huì)將所學(xué)知識(shí)大力宣傳給其他同事。

據(jù)悉，此次活動(dòng)是武鍋社區(qū)“武融資源惠民生”特色服務(wù)項(xiàng)目的延續(xù)。該項(xiàng)目旨在推動(dòng)餐飲商戶深耕社區(qū)，依托鄰里信任打造“有溫度”的品牌，后續(xù)還將聯(lián)動(dòng)開(kāi)展社區(qū)美食節(jié)等活動(dòng)，助力商戶形成品牌效應(yīng)。活動(dòng)得到武昌區(qū)科協(xié)、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、區(qū)司法局中南路司法所、北京盈科（武漢）律師事務(wù)所及江岸區(qū)魔法啟程的聯(lián)合支持。 

下一步，武鍋社區(qū)將持續(xù)整合各方資源，把社區(qū)資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為商戶發(fā)展動(dòng)能，用圈子協(xié)作活力催生實(shí)際效益，在共筑食安防線的同時(shí)，攜手商戶譜寫(xiě)社區(qū)商業(yè)發(fā)展新篇。