荊楚網(wǎng)（湖北日報(bào)網(wǎng)）訊（記者 童雅琴）2025年10月17日，第10屆中國國際焙烤秋季展覽會(huì)（Bakery China Autumn 2025）、第8屆中國家庭烘焙用品展覽會(huì)（China Home Baking Show 2025）及第5屆中國焙烤行業(yè)峰會(huì)（Bakery China Summit 2025）在武漢國際博覽中心啟幕。

展會(huì)現(xiàn)場。

本屆展會(huì)以“深探廣袤市場新機(jī)遇 共啟焙烤行業(yè)新篇章”為主題，展出面積較去年增長近30%，吸引來自全球50多個(gè)國家和地區(qū)的600余家優(yōu)質(zhì)企業(yè)及超10萬人次專業(yè)觀眾共襄盛會(huì)，成為2025年下半年焙烤行業(yè)最具影響力的專業(yè)展會(huì)之一。

2025年是中國國際焙烤秋季展的十周年。十年來，展會(huì)始終與行業(yè)同頻共振，從設(shè)備創(chuàng)新到產(chǎn)品升級，從品牌建設(shè)到渠道拓展，持續(xù)推動(dòng)中國焙烤產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

其中，Bakery China Summit 2025焙烤行業(yè)峰會(huì)以“重塑·鏈接”為主題，同期盛大開幕。峰會(huì)設(shè)立1場主論壇與6場平行論壇，聚焦預(yù)制冷凍烘焙、健康烘焙、門店效率、營銷創(chuàng)新、巧克力深加工等核心議題。來自食品科學(xué)、數(shù)字化、資本與可持續(xù)發(fā)展等領(lǐng)域的專家、企業(yè)家與品牌創(chuàng)始人齊聚一堂，通過案例解析與圓桌對話，共探焙烤產(chǎn)業(yè)的新趨勢與增長動(dòng)能。

首屆“愛真杯中國烘焙主理人創(chuàng)業(yè)大賽”在展會(huì)期間同步舉行。大賽由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司主辦，維益獨(dú)家冠名，韓焙、南順、鑫融、金城等品牌特別支持。

展會(huì)現(xiàn)場。

大賽以“我的烘焙我的城”“我的烘焙我的中國年”為主題，吸引近百家新銳品牌報(bào)名參賽。20強(qiáng)主理人將于展會(huì)現(xiàn)場同臺(tái)競技，接受來自烘焙、美食、商業(yè)及資本領(lǐng)域評委的現(xiàn)場評審。主辦方還將為優(yōu)秀選手提供資源對接與商業(yè)支持，助力青年創(chuàng)業(yè)力量成長。

本屆Bakery China Autumn延續(xù)“展+會(huì)+賽+秀+市+節(jié)”的多元融合模式，打造集商貿(mào)對接、趨勢發(fā)布、文化體驗(yàn)于一體的秋季盛會(huì)。“找膨友”面包咖啡節(jié)、“金城杯”全國特色糕點(diǎn)團(tuán)體賽、“咖啡未來潮飲菜單大賽”及“焙烤+堅(jiān)果創(chuàng)新論壇”等活動(dòng)集中亮相，從跨界融合到文化創(chuàng)新，全景呈現(xiàn)焙烤行業(yè)的多元活力。與此同時(shí)，主辦方持續(xù)推動(dòng)“焙烤商貿(mào)云（iBakeryChina）”數(shù)字平臺(tái)建設(shè)，匯聚近4000家企業(yè)與50萬名專業(yè)買家，實(shí)現(xiàn)全年不落幕的行業(yè)互聯(lián)與商貿(mào)賦能。

本次展會(huì)由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)與北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司聯(lián)合主辦。